Le Concours est organisé par l’Agence de Promotion des Investissements Agricoles (APIA) en partenariat avec le Ministère de l’Enseignement Supérieur (Cité des Sciences de Tunis ), Ministère de l’Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la Pêche (DGPA, DGAB), Ministère de l’Industrie et des PME (DGIA, CTAA, INNORPI) avec l’appui du Projet d’accès aux marchés des produits agroalimentaires et de terroir mis en œuvre par l’ONUDI (Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel) et financé par le SECO (Secrétariat d’Etat à l’Economie de la Confédération Suisse).